Redbreast
Miejsce w hierarchii
Krótko o marce
Redbreast to najlepiej sprzedająca się na świecie irlandzka whiskey w stylu Single Pot Still — charakterystycznej dla Irlandii metodzie, w której zaciera się jęczmień słodowany RAZEM z niesłodowanym, a destylat trzykrotnie przepędza w miedzianych alembikach. Efektem jest gęsty, korzenny, kremowy trunek. Cała produkcja pochodzi z destylarni Midleton w hrabstwie Cork (własność Irish Distillers / Pernod Ricard).
Nazwa (ang. „rudzik”) sięga czasów, gdy markę rozlewał dublinski kupiec W&A Gilbey. Współczesne Redbreast wskrzesili Irish Distillers, wypuszczając w 1991 roku kultowe Redbreast 12 — butelkę, której przypisuje się rozpalenie renesansu Single Pot Still.
Styl
Redbreast słynie z bogatego, sherry’owego profilu: suszone owoce, orzechy, przyprawa korzenna i charakterystyczna „oleista” tekstura pot still. Rdzeń to 12, 15 i 21 YO, edycja Lustau (wykończenie w beczkach po sherry) oraz wersje cask strength — jedna marka, różne wiek i beczki.
Kamienie milowe
- 1991 Irish Distillers wskrzeszają Redbreast wydaniem Redbreast 12 — iskra renesansu Single Pot Still.
- 2005 Wprowadzenie Redbreast 15 YO poszerza rdzeń marki.
- 2016 Debiut Redbreast Lustau — wykończenie w beczkach po sherry z bodegi Lustau.
